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成都肥肠粉技术学习

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详情描述
冒节子肥肠粉是四川成都华阳地区传统小吃之一,是一种特殊的肥肠粉,肥肠是将一段打了结的小肠放入做好的粉中。冒节子一般价格为1元/条。肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜 子油及干红辣椒、花椒、猪骨头等原料和多种佐料熬制而成。冒节子肥肠粉,即在肥肠粉起锅时加入一节节的猪小肠、姜、葱、红油、黄豆、 豆芽、梅菜等调料调制而成的肥肠粉。
  
冒节子肥肠粉不是简单的加入调料即可,而是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条,在煮的过程中鲜香亦浸入粉丝内,而后分别有精致 的系列调辅料,如辣椒、酥黄豆、榨菜等,再加上浸煮的鲜蔬,一碗香气袭人,营养丰富的肥肠粉方才制作成功。冒节子肥肠粉还分为辣味和 白味,辣味麻辣爽口,白味清香宜人,也可在食用过程中,自行加入食醋,则是上好酸辣粉,食之鲜香泌入心脾,食后满口余味让人离之恋恋

教学课程安排:
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培训方式
  1、常年培训,随到随学,包教包会;
  2、不限时间,节假日照常培训;
  3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

蜀名厨小吃主要培训各种特色小吃研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体,以倡导 “传统与时尚,美味与健康”的绿色饮食文化,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念  口味独特,适合各地经营。低额投资即可实现创业做老板的梦想,是小本创业投资者的可选项目。自开业以来,就受到了广大中小投资者的热烈欢迎,来考察学习者络绎不绝。成为学习者的良师,同行业的益友。始终坚持“以诚信求生存,以创新求发展”。 本着和谐共建,互利互惠,诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力,打造风味特色小吃旗舰。
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